Que vous soyez un amateur de café de spécialité, en quête d’un lieu chaleureux ou d’un espace pour travailler, Genève regorge de cafés uniques. Découvrez une sélection des meilleurs établissements où déguster des boissons d’exception et profiter d’ambiances variées, adaptées à tous les goûts et besoins.
Boréal Coffee : pionnier du café de spécialité
Boréal Coffee s’impose comme une référence incontournable à Genève. Depuis plus de 10 ans, cet établissement spécialisé dans le « Speciality Coffee » offre une expérience unique, tant pour la qualité de son café que pour son atmosphère accueillante.
Les grains de café, soigneusement sélectionnés, sont torréfiés dans leur atelier de Carouge. Les certifications bio et Direct Trade garantissent un achat direct auprès des producteurs, mettant en avant une démarche éthique. Cela se traduit par des boissons aux arômes complexes et onctueux, parfaites pour les amateurs de café d’exception.
Que vous soyez un freelance cherchant un espace de travail ou un étudiant à la recherche d’une pause gourmande, Boréal Coffee répond à vos attentes. Avec trois adresses à Genève, ce lieu offre également des conseils de baristas et des paquets de grains pour recréer l’expérience chez vous.
Oh Martine : tartines et café dans une ambiance chaleureuse
Situé aux Eaux-Vives, Oh Martine se distingue par sa convivialité et ses tartines généreuses, accompagnées d’un café éthique signé Utopia.
En plus des tartines, ce café propose des salades, des pâtisseries et des shakers. Idéal pour un petit-déjeuner ou une pause décontractée, Oh Martine combine saveurs et ambiance cosy, le tout sublimé par une playlist jazz et soul.
Le café servi ici est bio et issu d’une torréfaction suisse, garantissant des saveurs authentiques et une qualité irréprochable.
The Barista Lab : l’alliance du café et de la gastronomie
The Barista Lab, situé à la Jonction, révolutionne l’expérience café en alliant des boissons de qualité à une carte gastronomique sophistiquée.
Grâce à des grains torréfiés par The Barn Berlin et Pierre Café, The Barista Lab propose des cafés aux profils aromatiques variés. Leur menu inclut également un large choix de boissons pour satisfaire toutes les envies.
Outre le café, ce lieu séduit par des plats colorés et artistiques, tels que leur célèbre samossa aux champignons. L’espace, équipé de Wi-Fi et de prises, est parfait pour le coworking ou les brunchs du week-end.
Chou Genève : café et pâtisseries créatives
À deux pas du parc des Eaux-Vives, Chou Genève allie l’art du café à celui des pâtisseries à base de pâte à choux.
Collaborant avec le torréfacteur zurichois Stoll, Chou Genève propose une carte de cafés incluant espresso, cold brew et aeropress. Chaque boisson peut être accompagnée d’une douceur sucrée aux saveurs originales, comme fraise-basilic.
Ce café offre une ambiance intime, idéale pour une pause gourmande ou une commande à emporter.
Birdie : une institution du quartier des Bains
Précurseur du café de spécialité à Genève, Birdie séduit par son authenticité et ses boissons parfaitement maîtrisées.
Le café, issu de la torréfaction éthique Lomi, est préparé avec un soin minutieux. Du choix des grains à la maîtrise de la mouture, tout est pensé pour une dégustation optimale.
Les incontournables avocado toast et banana bread accompagnent parfaitement les boissons, rendant Birdie idéal pour un brunch ou une pause détente.
Coutume : d’un café parisien à Genève
Avec ses origines parisiennes, Coutume s’est installé à Plainpalais pour offrir des cafés raffinés et des brunchs accessibles.
Fondée par un champion de la torréfaction française, l’enseigne propose des mélanges aux identités aromatiques variées, adaptés à tous les palais.
Situé près d’Unimail, ce café est prisé pour son granola, ses toasts à l’avocat et ses prix abordables, parfaits pour les étudiants et jeunes professionnels.
Ferdinand Coffee Shop : charme et tradition
Au cœur de la vieille ville, Ferdinand Coffee Shop offre une ambiance unique avec ses murs de briques et ses poutres apparentes.
Le café provient de torréfacteurs suisses tels qu’Utopia et Rock A Bean, offrant une boisson locale et bio. Le lieu propose également des acaï bowls et des pâtisseries maison.
Installé sur la place du Bourg-de-Four, ce café est parfait pour ceux qui souhaitent profiter du charme médiéval de Genève.
Horace : torréfaction locale et design industriel
À la Jonction, Horace associe un style industriel à une torréfaction artisanale, réalisée sur place.
Horace ne se contente pas de servir du café : ils partagent leur passion à travers des ateliers de torréfaction en direct, permettant aux clients de découvrir les secrets de l’or noir.
En plus de leurs boissons, Horace propose des plats élaborés à partir d’ingrédients frais, garantissant une expérience gustative complète.
Corde Coffee : minimalisme et café de qualité
À proximité du jet d’eau, Corde Coffee séduit par sa simplicité et ses boissons aux saveurs uniques.
Essayez le latte à la lavande ou le cappuccino glacé, accompagnés d’un blueberry cake vegan. Ce café est parfait pour une pause rafraîchissante et différente.
Corde Coffee encourage les clients à venir avec leurs propres contenants pour acheter du café en vrac, dans une démarche écoresponsable.
Green Gorilla : entre jungle urbaine et café tendance
Avec plusieurs adresses à Genève, Green Gorilla propose un univers rafraîchissant et des options caféinées originales.
Des matchas frappés aux granolas colorés, ce café explore des tendances innovantes pour satisfaire les amateurs de nouveautés.
Travailler, se détendre ou découvrir des plats sains : Green Gorilla répond à tous ces besoins dans une ambiance végétale apaisante.
